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balala
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泰國、日本與正宗印度咖喱比較
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 到陌生國家旅遊,一定不會錯過品嘗當地特色美食。而在印度最有名的美食是什麼?沒錯,就是咖喱。作為咖喱的發源地,到底正宗印度咖喱與同樣受歡迎的泰國咖喱和日本咖喱有什麼不同之處呢?
 
泰國咖喱:由於加了椰漿來減輕辣味和增強香味,所以無論味覺還是嗅覺都會感受誘人的椰汁香味,還會帶些許甜味。
日本咖喱:香料取材多傾向南印度風格,其香料味沒有印度咖喱濃烈,且味道不太辣,甜味較重。
 
印度咖喱:用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。由於用料重,加上不以椰漿來減輕辣味,所以正宗印度咖喱辣味足,香味濃,非常適合熱愛重口味的朋友。
 
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